que faire avec le jus des moules

Délayerpetit à petit le roux avec le jus des moules. Étape 5. Ajoutez l’ail pilé et laissez épaissir. Étape 6. Ajoutez la crème fraîche et le persil haché et laissez bien réchauffer pour lier le tout (la sauce ne doit pas bouillir). Étape 7. Vérifier l’assaisonnement (attention au sel, les moules suffisent généralement à saler l’ensemble du plat). Étape 8. Versez la Cest un signe qui ne trompe pas. Aux prochaines foires aux vins automne 2022, certaines grandes surfaces vont proposer du vin orange dans leurs sélections. Nous vous avions déjà Lorsqueles moules sont ouvertes, les égoutter et conserver le jus. ETAPE 2 Dans une petite casserole, verser le jus doucement pour que le sable éventuel puisse se décanter. Laisser réduire de moitié, puis ajouter la crème et poursuivre la cuisson durant quelques minutes. Filtrer. Ajouter à mon carnet de recettes Découvrezla recette de Sauce aux moules à faire en 45 minutes. Une fois les moules bien propres, mettez les dans une cocotte adaptée. Secouez sur feu vif pendant 5 min jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Jetez celles qui restent fermées. Faites fondre les échalotes avec le beurre dans une cocotte. Ajoutez la farine, laissez cuire pour Presserle jus des 2 citrons, réserver. Mettre les moules dans une cocotte avec l'échalote et le zeste de citron. Arroser de vin blanc, poivrer. Cuire à feu vif en faisant "sauter" les moules de temps en temps pour que celles du dessous passent dessus, jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes. Filtrer le jus de cuisson, réserver. Faire nonton my girlfriend is alien season 2 sub indo. Télécharger l'article Télécharger l'article Les moules sont des mollusques délicieux qui peuvent être cuits à la vapeur, à l’eau, au four et de diverses autres manières. Elles sont délicieuses seules, accompagnées de pain ou de frites ou encore ajoutées à d’autres fruits de mer. Leur cuisson est très simple et vous pouvez l’effectuer vous-même sans difficulté. Préparation pour une cuisson vapeur 20 à 30 min Cuisson 6 à 8 min Temps total 26 à 28 min 1 Achetez des moules fraiches. Rendez-vous chez un poissonnier de confiance. Veillez à acheter uniquement des moules vivantes. Assurez-vous que les coquilles sont bien fermées. Lorsque vous rentrez, jetez toutes celles qui sont ouvertes ou fendues. N’oubliez pas que vous devez jeter toutes les moules qui ne s’ouvrent pas à la cuisson, car cela signifie qu’elles étaient déjà mortes avant que vous les fassiez cuire. Si vous ne cuisinez pas les moules immédiatement, veillez à les conserver correctement en attendant. 2Rincez les coquilles. Faites couler de l’eau froide dessus et brossez-les pour retirer les algues, le sable et les autres particules accrochées. Rincez chaque coquille individuelle et enlevez autant de filaments que possible. 3Enlevez les barbes. Pour enlever la barbe de chaque coquille, pincez-la avec votre pouce et votre index et tirez dessus en la remuant d’un côté à l’autre jusqu’à ce qu’elle s’arrache. Cette partie n’est pas très bonne, mais elle est comestible et ne vous fera pas de mal. Si vous ne parvenez pas à retirer entièrement toutes les barbes, ce n’est donc pas grave. De plus, il est possible que certaines moules aient déjà été ébarbées. Si elles n’ont pas toutes une barbe, ne vous en faites pas. Vous pouvez également couper les barbes avec un couteau au lieu de les arracher [1] . Publicité 1 Préparez les ingrédients. Pour faire cuire des moules à la vapeur, il vous faut 2 kg de moules ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; une échalote ciselée ; 2 gousses d’ail émincées ; 4 brins de thym frais ; 125 ml de vin blanc sec ; le jus d’un citron ; 250 ml de bouillon de volaille. 2Mélangez les ingrédients. Versez 125 ml de vin blanc sec et 250 ml de bouillon de poule dans une grande casserole. Versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir une échalote ciselée, deux gousses d’ail émincées et quatre brins de thym frais pendant 2 ou 3 min. Ajoutez le mélange au liquide dans la casserole [2] . 3Faites cuire les moules. Ajoutez 2 kg de moules au contenu de la casserole et faites-les cuire pendant 6 à 8 min, jusqu’à ce que la plupart d’entre elles se soient ouvertes. Retirez toutes celles qui sont restées fermées et jetez-les. 4Égouttez les coquillages. Gardez le liquide. 5Servez les moules. Accompagnez-les d’un quartier de citron et ajoutez autant de liquide de cuisson que vous voulez. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les accompagner de frites ou de pain. Publicité 1 Réunissez les ingrédients. Pour faire des moules grillées, il vous faut 1,5 kg de moules nettoyées ; 50 g de beurre doux ; 3 cuillères à soupe de persil haché ; 2 citrons coupés en deux ; du sel facultatif ; du poivre en fonction de vos préférences. 2Allumez un barbecue. Portez-le à une température moyenne. Nettoyez la grille et huilez-la légèrement avant de la faire chauffer au-dessus des braises [3] . 3Faites fondre le beurre. Mettez 50 g de beurre doux dans une petite casserole et faites-le fondre à feu moyen. Lorsqu’il est fondu, retirez-le du feu et ajoutez trois cuillères à soupe de persil haché. Mettez ensuite le mélange de côté. 4Posez les moules sur la grille. Après les avoir rincées et brossées, disposez-les sur la grille chaude en formant une seule couche. Si elles ne logent pas toutes, faites-les simplement cuire en plusieurs fois. 5Ajoutez du citron. Coupez deux citrons en deux et huilez-les légèrement. Posez les moitiés sur la grille avec la face coupée en bas. 6Faites cuire les coquillages. Faites-les griller pendant environ 5 min jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent. À ce stade, les citrons devraient être chauds et colorés. 7Mettez les moules dans un plat. Prenez-les avec une pince et mettez-les dans un grand plat. Jetez toutes celles qui ne se sont pas ouvertes, car cela signifie qu’elles étaient déjà mortes avant la cuisson. 8Ajoutez le beurre au persil. Versez-le sur les moules puis saupoudrez-les de sel et de poivre selon vos gouts. 9Dégustez les moules. Servez-les avec les citrons que vous avez fait griller et mangez-les lorsqu’elles sont encore chaudes. Publicité 1 Préparez les ingrédients. Pour faire cuire des moules dans le four, il vous faut 1 kg de moules fraiches nettoyées et ébarbées ; 50 g d’amandes entières ; 50 g de beurre doux ; une cuillère à soupe et demie d’échalote ciselée ; 2 gousses d’ail ciselées ; 6 cuillères à soupe de vin blanc sec ; une cuillère à soupe de jus de citron ; une cuillère à soupe et demie de persil haché ; un quart de cuillère à café de thym haché ; une cuillère à soupe de cerfeuil haché ; du sel de mer si vous le souhaitez ; du poivre selon vos préférences ; du pain pour l’accompagnement. 2Préchauffez le four. Allumez-le à 200 °C [4] . 3Torréfiez les amandes. Distribuez 50 g d’amandes entières sur une plaque de four en formant une couche homogène. Enfournez-les et faites-les griller pendant environ 5 min, jusqu’à ce que leur arôme se dégage. 4Hachez les amandes. Laissez-les refroidir et hachez-les avec un couteau ou dans un robot. 5Faites fondre le beurre. Posez un plat de four en fonte non réactive d’une capacité de 5 l sur la cuisinière et faites-le chauffer à feu moyen. Mettez une grosse noix environ 15 g de beurre doux à l’intérieur et faites-le chauffer pendant au moins 30 secondes jusqu’à ce qu’il fonde. 6Ajoutez l’échalote et l’ail. Mettez une cuillère à soupe et demie d’échalote ciselée et deux gousses d’ail ciselées dans le plat et faites cuire les ingrédients dans le beurre pendant 2 ou 3 min, jusqu’à e qu’ils deviennent translucides. 7Faites chauffer les liquides. Ajoutez six cuillères à soupe de vin blanc sec et une cuillère à soupe de jus de citron au contenu du plat de four. Portez le mélange à ébullition. Dès qu’il bout, coupez le feu. 8Incorporez les herbes et les amandes. Mettez les amandes hachées, une cuillère à soupe et demie de persil haché, un quart de cuillère à café de thym haché et une cuillère à soupe de cerfeuil haché dans le plat. Salez et poivrez le mélange selon vos gouts. 9Augmentez la chaleur du four. Réglez l’appareil sur une température de 230 °C. 10Mettez les moules dans le plat. Disposez 1 kg de moules nettoyées et ébarbées dans le récipient en faisant attention à ne pas former plus de deux couches homogènes. 11Ajoutez le beurre restant. Découpez les 35 g de beurre qui restent en petits morceaux et distribuez-les sur la surface des moules de façon régulière. 12Faites rôtir les coquillages. Enfournez-les et faites-les cuire jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent. Retournez les moules toutes les 3 à 4 min pour bien les enduire de liquide. Continuez jusqu’à ce que les coquilles soient ouvertes et que la sauce soit onctueuse. 13Mangez les moules. Servez-les dès qu’elles sont cuites. Vous pouvez les déguster seules ou les accompagner de pain à tremper dans la sauce. Publicité 1 Rassemblez les ingrédients. Pour faire des moules sautées, il vous faut 1,5 kg de petites moules ; 5 gousses d’ail ciselées ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 50 g de menthe hachée ; 50 g de basilic ; 20 g d’ognons verts ; un poivron rouge coupé en julienne ; une cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm ; une cuillère à soupe d’huile de colza ; une cuillère à soupe de sucre ; des grains de poivre selon vos préférences. 2Nettoyez les moules. Rincez-les, brossez-les et ébarbez-les. Égouttez-les bien après les avoir nettoyées [5] . 3Découpez les ognons verts. Coupez 20 g d’ognon vert en rondelles de 2 cm d’épaisseur. 4Découpez le poivron. Coupez-le en lamelles fines. 5Mélangez la sauce, le sucre et le poivre. Mélangez une cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm, une cuillère à soupe de sucre et autant de grains entiers de poivre noir que vous voulez. 6Faites revenir l’ail. Versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y sauter cinq gousses d’ail ciselées à feu vif pendant 30 secondes. 7Ajoutez les moules. Mettez 1,5 kg de petites moules dans la poêle et faites-les cuire en les remuant pendant 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’elles commencent à s’ouvrir. 8Incorporez la sauce. Versez le mélange à base de sauce nuoc-mâm dans la poêle et continuez de faire cuire les moules jusqu’à ce qu’elles se soient toutes ouvertes. Si certaines restent fermées, jetez-les. 9Ajoutez les autres ingrédients. Mettez 50 g de menthe hachée, 50 g de basilic haché, 20 g de rondelles d’ognon vert et un poivron rouge découpé en julienne dans la poêle. Continuez la cuisson pendant une minute ou deux afin que tous les assaisonnements se mélangent bien avec les moules. 10Dégustez les coquillages. Accompagnez-les de riz au jasmin ou mangez-les seuls. Publicité Conseils Faites une sauce à base de beurre, de vin blanc et de jus de citron et versez-la sur les moules. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de féta effritée. Prenez de la baguette à tremper dans la sauce et dégustez ce plat divin. Les moules marinières sont les plus classiques. Pour en préparer, ciselez de l’échalote et faites-la suer dans du beurre. Ajoutez des moules, une cuillerée de farine pour épaissir la sauce et du vin blanc comme du Sauvignon blanc. Faites cuire les coquillages dans ce mélange. Une fois qu’ils sont cuits, ajoutez du persil haché. Publicité Avertissements Si vous ramassez des moules vous-même au lieu de les acheter, assurez-vous qu’il n’y a aucun risque que l’eau soit polluée. C’est extrêmement important, car les moules qui vivent dans de l’eau polluée peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Publicité Éléments nécessaires Une grande casserole Une passoire pour filtrer le liquide Un saladier À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 60 381 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? L'eau de cuisson est souvent jetée directement dans l' dommage, car l'eau de cuisson a plein de vertus alors, que faire avec l'eau de cuisson pour éviter le gaspillage ? Bonne vous aider, voici 14 façons de réutiliser l'eau de cuisson pour ne plus jamais la gâcher 1. L'eau de cuisson des pommes de terre en désherbantL'eau de cuisson des pommes de terre est un puissant désherbant pour votre que l'eau ait refroidi et versez-la sur les mauvaises herbes. Cliquez ici pour découvrir l' Celle des haricots blancs en détachantL'eau de cuisson des haricots blancs est un détachant efficace. Elle permet d'enlever les taches sur les vêtements en laine, en coton ou en il ne faut pas saler l'eau de Celle des épinards pour raviver les vêtements en laineLe jus d'épinard ravive les vêtements noirs en laine qui sont légèrement cela, utilisez l'eau de cuisson des épinards en eau de idéal pour raviver les vêtements en laine ! 4. Celle de l'oseille et de la rhubarbe pour nettoyer l'argenterieL'eau de cuisson de l'oseille, de la rhubarbe, des épinards et des pommes de terre nettoie très bien l' cela, imbibez un chiffon d'eau de cuisson et Celle des légumes en engraisVous cherchez un fertilisant naturel ?L'eau de cuisson des légumes contient des vitamines et des minéraux que les végétaux donc un engrais naturel et économique pour le jardin, mais aussi pour les plantes d'intérieur ex gerbera ou ficus.C'est peut-être le meilleur engrais naturel et organique pour le potager et le rhododendrons vont adorer !Phosphore, potassium, azote, magnésium...Ces engrais naturels offrent tout ce dont votre gazon, vos fleurs et légumes ont besoin pour leur croissance et leur fabriquer son engrais liquide n'a jamais été aussi facile puisqu'il suffit de garder l'eau de cuisson des légumes !Sachez tout de même qu'il est préférable que les légumes soient bio, et que l'eau de cuisson soit non salée et refroidie. Cliquez ici pour découvrir l' Celle des œufs en engraisEh oui, même l'eau de cuisson des œufs est un bon engrais pour les plantes d'intérieur ou d' arrosez et fertilisez la terre des plantes en 1 seule fois. Cliquez pour découvrir l'astuce. 7. Celle des légumes et des œufs en boisson énergisanteSi c'est bon pour les plantes, c'est bon aussi pour le corps humain !Brocolis, carotte, asperges, blettes, choux, betteraves, poireaux, haricots verts, endives, chou-fleur, patates, artichaut, lentilles, haricots; patates...Tous ces légumes regorgent de vitamines qui se retrouvent dans l'eau de jetez pas l'eau de cuisson des légumes bio et des œufs !Une fois l'eau refroidie, stockez-la dans une bouteille et mettez-la au frigo à conserver pas plus d'1 semaine.Vous n'avez plus qu'à vous servir quand vous avez soif et envie de booster votre corps en vitamines et minéraux, avec ce jus de Celle du riz pour soigner la diarrhéeSi vous êtes malade et que vous n'arrivez plus à manger des aliments solides, l'eau de cuisson du riz est peut-être la effet, l'eau de cuisson du riz est connue pour guérir les diarrhées et les irritations suffit d'en boire pour soigner les Celle des pâtes pour désherber les allées du jardinTout comme l'eau de cuisson des pommes de terre, celle des pâtes est efficace pour tuer les mauvaises pratique pour désherber entre les dalles de votre allée de que l'eau soit refroidie sinon vous tuez tout signe de vie souterraine et versez sur les dalles de l'allée. 10. Celle des légumes en bouillonLes bouillons en hiver, c'est rudement bon !Alors au lieu de jeter l'eau de cuisson de vos légumes bio dans l'évier, pourquoi ne pas la réutiliser en bouillon ?Attendez que ça refroidisse, puis mettez l'eau de cuisson dans un récipient au hop, le lendemain, vous n'avez plus qu'à agrémenter et assaisonner le bouillon comme il vous Celle du riz pour faire briller vos cheveuxSaviez-vous que les Coréennes utilisent l'eau de cuisson du riz comme soin pour leurs cheveux ?En effet, c'est un soin réputé pour faire briller les cheveux grâce à l'amidon contenu l'utiliser, rincez-vous simplement les cheveux avec de l'eau de cuisson du riz tiède, laissez agir 5 min et rincez à l'eau Celle des pommes de terre pour nettoyer l'argenterieL'eau de cuisson des pommes de terre n'est pas qu'un désherbant naturel nettoie aussi parfaitement l' nettoyer votre argenterie, mettez les couverts dans un récipient rempli d’eau de cuisson de pommes de terre pendant quelques les couverts et essuyez-les soigneusement. 13. Celle des champignons pour aromatiser vos platsAvez-vous déjà remarqué que l'eau de cuisson des champignons est particulièrement aromatisée ?Elle est parfaite pour aromatiser vos plats et faire de bonnes Celle des pommes de terre pour nettoyer et dégraisser le carrelageAussi incroyable que cela puisse paraître, l'eau de cuisson des pommes de terre est un nettoyant efficace pour le voulez redonner de l'éclat au carrelage et dégraisser le sol de la cuisine ? Versez l'eau de cuisson encore chaude dans un plongez votre balai-brosse dedans et frottez le sol. Laissez reposer pendant 10 avec une votre tour...Vous connaissiez ces utilisations d'eau de cuisson ? Dites-nous en commentaires si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi Voici Comment Empêcher l'Eau Bouillante de Déborder de la Surprenante Pour Diminuer le Temps de Cuisson de vos Pâtes. ‟ La recette la plus simple qui puisse exister pour cuire des moules parfaitement. Les moules sont tellement goûteuse que cette recette très simple est juste parfaite pour déguster c délicieux coquillage. Bien sûr, vous les accompagnerez de délicieuses frites. „ Ingrédients Pour 1 casserole de moule de 1kg 1 personne en plat, 2 personnes en entrée 1 kg de moules de Zélande jumbo 2 branches de céleri 25 g de beurre ½ oignon blanc Poivre Ustensiles Les ustensiles conseillés pour cuire des moules 1 casserole à moules Ou 1 cocotte Préparation des moules marinières Préparer une bonne casserole de moules marinière est très facile et prend 10 minutes de préparaion et 10 minutes de cuisson Bien nettoyer les moules, gratter leur coquille et vérifier qu’elles sont bien fermées. Jeter toutes les moules qui sont ouvertes ou qui ne résistent pas à la pression de vos doigts. Eplucher l’oignon et le couper en petits dés. Effeuiller les bâtons de céleris et garder un belle partie du vert. Couper le tout en petits dés. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter les morceaux de céleri et d’oignons. Laisser fondre pendant 5 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau. voir aussi 50 recettes pour préparer des moules en casseroles, gratin, en préparation asiatique ou orientale, avec de la bière, etc... Couvrir et augmenter le feu sur un feu vif. Dés que la casserole est bien chaude et remplis de vapeur, ajouter les moules. Bien mélanger avec les légumes et couvrir le plus vite possible. Laisser cuire 4 minutes le temps que toutes les moules soient ouvertes. Poivrer et servir tout de suite. Accompagnements Je ne vois qu'un seul accompagnement pour ces moules marinières Les véritables frites de Belgique Autres idées à base de moules Mes meilleures recettes à base de moules Moules à la provençale Moules en persillade Moules à la bière blanche Moules à la chermoula aux citrons confits Moules au basilic thaï Spaghettis aux fruits de mer crevettes, coques et moules 50 recettes aux moules La cuisine en Belgique Quelques recettes incontournables de la cuisine belge Tomates crevettes Chicons au gratin roulades d’endives au jambon gratinées Croquettes aux crevettes grises Les véritables frites de Belgique Filet américain ou américain préparé Asperges à la Flamande Carbonnades flamandes à la joue de boeuf et à la bière trappiste Toutes nos recettes de Belgique 69 Suggestions & idées Vous pouvez servir dans la casserole ou transvaser dans des assiettes creuses mais n’oubliez pas de bien arroser le tout avec le jus de cuisson et les légumes. SI vous devez retenir une chose de cette recette la cuisson ! Les moules doivent être à peine cuite sinon elle se transforme en quelque chose caoutchouteux et sans goût. La recette s’accommodera bien sûr très bien de frites faites dans les règles de l’art mais il faut savoir que c’est un plat que les pêcheurs ostendais servaient tout simplement avec du pain et du beurre. J’ai essayé en accompagnant ce plat de moule avec de belles tranches de pain beurrée de beurre demi sel et je peux vous affirmer que c’est fameux. Surtout quand vous attaquez le jus de cuisson que vous dégusterez comme un potage. Si vous craquez pour les frites, je vous conseille de prendre un peu de jus de cuisson des moules que vous mélangerez avec de la mayonnaise et servirez comme sauce dans laquelle tremper vos moules. C’est une petite spécialité qu’on m’a déjà servi à Anvers en guise d’accompagnement des frites. Cette recette hyper simple supportera bien sûr tout plein d’améliorations vous pouvez ajouter de la crème, du vin blanc, de la bière, une sauve provençale, une sauce curry, du pastis., etc… Vous pouvez les cuire avec un mélange oignon, poireaux, céleri, carotte en julienne, avec du thym, de l’ail ou du cerfeuil ; Si vous désirez manger les meilleures moules de Bruxelles, je ne peux que vous conseiller d’aller à la Bonne Humeur… C'est un restaurant aux allures de cafés. Les tables de formica portent les traces de tous les convives qui se sont accoudés vous feront remonter le temps … Les moules sont servies dans des cocottes de fontes et sont préparée presque aussi simplement que les miennes avec des frites maison ! Rendez-vous au restaurant la Bonne Humeur, Chaussée de Louvain 244, 1000 Bruxelles 02 230 71 69 Pour la petite histoire C'est le plat national belge et du nord de la France. Pas une terrasse à Bruxelles ou sur une digue de la Mer du Nord où on ne vous sert pas une belle casserole de moules accompagnées de ses frites. On les retrouve également dans les braderies du nord de la France, de Lille à Calais. Ce plat populaire à la côté était servi originellement juste avec du pain tout simplement. je vous conseille d'essayer avec une bonne baguette tout simplement. C'est délicieux ! Une bière bien frâiche sera servie en demi litre au minimum pour accompagner ces moules. Une bière blonde Pils légère ou une blanche feront l'affaire. Il faut compter 1 litre ou plus ou moins 1 kilo de moules par personnes Vous pouvez utiliser des moule de bouchot du Mont St Michel dont la a saison démarre mi-juillet pour se terminer en février suivant respectez-la ! J'aime aussi les grosses moules de Zélande plus charnues qui sont généralement utlisées en Belgique. J'ai déjà eu l'occassion d'être invinté en Zélande pour les premières pêches en mer du Nord au début de la saison. C'est imporessionnant quand vous voyez la ceuillette des moules et ces grands filets remplis de moules hyper frâiches qui sortent de l'eau. Manger une moule crue qui vient juste de sortir de l'eau est d'ailleur un grand souvenir gustattif. Partager toutCOMMENT Cuisine Recettes Recettes de poisson cuisiner des moules Comment cuisiner des moules sans vin blanc Les moules sont un plat délicieux et très populaire que peut se préparer de nombreuses façon bien que la plus classique soit à la marinière. L'ingrédient clé des moules marinière est le vin blanc, mais que se passe t'il si vous avez prévu de préparer des moules et vous rendez compte que vous n'avez pas de vin blanc dans vos placards, ou que simplement vous ne souhaitez pas cuisiner avec de l'alcool pour diverses raisons ? Pas de problème car il existe des alternatives au vin blanc, et vous indique comment cuisiner des moules sans vin blanc. Étapes à suivre 1 Pour cuisiner les moules sans vin blanc vous pouvez utiliser un cube de bouillon, de préférence de légume, bien qu'un cube de volaille peut aussi fonctionner, car la saveur des moules recouvrira la saveur de volaille. Faites fondre le cube dans un verre d'eau chaude et versez -e sur les moules comme vous ajouteriez le verre de vin blanc. Cuisez quelques minutes à couvert et lorsque les moules sont ouverte, c'est prêt ! 2 Une autre alternative au vin blanc pour cuisiner les moules est d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme. Faites revenir vos moules avec du vinaigre de cidre jusqu’à ce qu'elle soient bien ouverte. Le résultat sera assez similaire aux moules marinière classique avec du vin blanc. Si vous ne voulez pas que les moules soient trop acide, diluiez le vinaigre avec un peu d'eau. 3 Le jus d'un citron peut également être un alternative au vin blanc, simple, saine et délicieuse. Faites mijoter vos moules avec 10 cl de jus de citron et un peu d'eau à la place du vin blanc. 4 Une recette sans vin blanc et goûteuse, bien que plus calorique, et d'utiliser de la crème fraîche ou liquide . Pour 1,5 kg de moules, utilisez 20 cl de crème fraîche que vous ferez fondre dans vos moules. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment cuisiner des moules sans vin blanc, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes. Écrire un commentaire Comment cuisiner des moules sans vin blanc Comment cuisiner des moules sans vin blanc toutCOMMENT Cuisine Recettes Recettes de poisson cuisiner des moules Comment cuisiner des moules sans vin blanc Retour en haut Le top des recettes en vidéo tombouctoufr Membre Mega Génial Messages 10267 Inscription 09 déc. 2004 [2237] Localisation El Palomar, Valencia, Espagne Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Je verrais bien une petite soupe aux vermicelles, ou avec des petites pâtes, quitte à la rallonger avec un petit peu d'eau. Si quelque chose ne peut tout simplement pas mal tourner, cela tournera mal je vous hais! marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 09 août 2016 [0804] idéal avec du riz marie74 marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 21 août 2016 [1957] sans citron ni huile olive? marie74 Nelly Membre Hyper Génial Messages 969 Inscription 02 janv. 2004 [1647] Localisation Somme Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Nelly » 16 oct. 2016 [1058] Je congèle dans un bac à glaçons, et je l'utilise pour faire des sauces pour crustacés, bouchées à la reine au poisson, enfin, ce genre de choses. Et je n'en ai jamais assez ! marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 16 oct. 2016 [1101] je congèle toujours mes sauces en glaçon que je place en boites ou sachets même le pesto bon dimanche marie74 Nelly Membre Hyper Génial Messages 969 Inscription 02 janv. 2004 [1647] Localisation Somme Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Nelly » 17 oct. 2016 [0810] C'est également ce que je fais avec le concentré de tomates. J'achète une grande boite et répartis tout dans des bacs à glaçons. Ainsi, j'ai une petite dose à chaque fois, et ça revient bien moins cher que les petites boites marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 17 oct. 2016 [0820] et ça évite le gaspillage pour ma part j'utilise des bacs a glaçons,que je réserve uniquement a cet usage marie74 Nelly Membre Hyper Génial Messages 969 Inscription 02 janv. 2004 [1647] Localisation Somme Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Nelly » 17 oct. 2016 [1846] Je vois que nous avons la même opinion, Marie marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 06 nov. 2016 [1515] DS80 a écrit ? marie74 tatalynn60 Membre Mega Génial Messages 2324 Inscription 30 mai 2014 [1641] Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar tatalynn60 » 06 nov. 2016 [2049] Coucou, et ben moi quand j'achète des moules, j'achète toujours du poisson et je le fais pocher dans la sauce marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 06 nov. 2016 [2115] bonne idée tatalyn marie74 Perrucci's Membre habitué Messages 14 Inscription 30 janv. 2020 [1412] Contact Re Que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Perrucci's » 03 févr. 2020 [1359] ginou a écrit bonjour, hier j'ai fait des moules à la crème, super bonnes mais il me reste de la sauce et j'aimerais bien l'utiliser ; j'y ai mis 20cl de crème + 25cl vin blanc des épices, des échalotes, de l'ail, du céleri, persil, herbes de Provence ; il en reste un bon quart de litre et ça m'ennuie de le jeter ! comment pensez vous que je puisse l'utiliser ?merci pour vos idées et bon dimanche à tousjavascriptemoticon'8'javascriptemoticon'good'Lié avec un peu de maizena, ça donne une excellente sauce pour napper une sole ou un bar, par exemple. Ça peut aussi fournir un excellent jus de cuisson pour un risotto de la mer. Envie d'un nouveau blog basé sur des recettes familiales et des connaissances professionnelles? Visitez marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re Que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar marie74* » 20 mai 2020 [1331] on est mercredi...tu remontes les posts et tu trouveras des idées marie74 Yvounet14 Membre habitué Messages 10 Inscription 16 mai 2020 [1001] Contact Re Que faire avec le jus de cuisson des moules ? Messagepar Yvounet14 » 24 sept. 2020 [2136] Je ferais une réduction de ce jus de cuisson. Ensuite, un peu de crème et de concentré de tomate pour faire une sauce pour accompagner le poisson du lendemain !Miam Revenir vers Cuisine Que faire avec les restes... » Autres discussions Dernier message par ptit diable 09 févr. 2008 [1519] Dernier message par Tatie21 11 avr. 2008 [1342] Dernier message par vané 26 juin 2005 [0713] Dernier message par Dianerose 08 nov. 2010 [1759]

que faire avec le jus des moules